Valioso

El valor es una cualidad que significa y distingue a una persona o a una cosa. Si posee esa cualidad consideramos que estamos ante un objeto o una persona valiosa. Quizá lo más valioso es aquello que siendo oportuno, favorecedor y beneficioso, es escaso y difícil de encontrar o de acceder. Si ahora le preguntaran [...]

Granizado ligero de fresa

Para un día de calor, soleado, como el que hoy disfrutamos en Cantabria, es una excelente sugerencia. A disfrutar!!

tartasselenne

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¿A quién no le gustan los granizados y más en esta época del año? Hoy te traigo uno muy sencillo de hacer y a la vez muy rico.

Para hacer este rico granizado los ingredientes que necesitas son:

  • 125 gr de azúcar glas
  • 500 gr de fresas
  • 2 cucharadas de zumo de limón.

Y los pasos a que hay que seguir te los detallo a continuación:

  1. Disuelve el glas en 125 ml de agua en un cazo sin dejar de remover, llévalo a ebullición y hiérvelo durante 5 minutos.
  2. Lava y limpia las fresas.
  3. Tritura las fresas junto con el zumo de limón en la batidora de baso.
  4. Agrega el almíbar anterior y mézclalo bien.
  5. Cuela el puré de fresas.
  6. Lo congelamos durante 5 horas removiendo de vez en cuando con un tenedor.

NOTA: Este postre o merienda, tiene un tiempo de preparación de 20 minutos más el tiempo de…

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Bizcocho madeira Marmolado

Éste bizcocho es una delicia. Muy típico de la Europa central y nórdica y muy sabroso. Buena recomendación. Muchas gracias Selene

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Hoy te traigo la receta de otro bizcocho, que, al igual que el bizcocho de chocolate sin gluten, también esta delicioso, ideal para acompañar con chocolate a la taza, o para rellenar una tarta. ¿Te atreves a probarlo? A continuación te doy todos los detalles…

Para hacer este bizcocho los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr harina
  • 125gr de harina de maíz (Maizena)
  • 1 cucharadita de postre de esencia (en mi caso la usé de caramelo)
  • 4 huevos talla M 

La preparación es la siguiente:

  1. Precalienta el horno a 160 ºC.
  2. Engrasa el molde.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté blanqueada.
  4. Mezclar al menos durante 5 minutos.
  5. Continua batiendo mientras agregas los huevos (uno a uno e intercalando 3-4 cucharadas de las harinas, hasta ver que se ha integrado bien).

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Beyoncé Kowles

¿Es posible que usted tenga alma de líder? El liderazgo, para que sea auténtico, debe venir de un reconocimiento expreso de los demás, de quien es tu equipo, las personas que admiran lo que haces y cómo lo haces. Quizá usted, que ahora me lee, sea un líder o tenga “madera” de líder; en cualquier [...]

Arroz con Leche

Esto hay que probarlo; sin duda. Sé que es un proceso muy lento y que luego se come… muy rápido (cuando está bueno 🙂

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¿Te acuerdas de esos sabores de antaño, como el del rico sabor a arroz con leche que nos preparaba nuestras abuelas en verano para merendar, con su canela molida por encima, y fresquito de la nevera?

Hoy lo que te propongo es hacer un rico y sencillo Arroz con Leche, que gustará tanto a pequeños como a grandes.

Para esta receta los ingredientes que necesitamos son:

  • ½ litro de leche
  • 100 gr de Arroz
  • 75 gr de azúcar
  • 1 trozo de corteza de limón
  • 1 trozo de canela en rama
  • Canela en polvo para espolvorear

NOTA: Si somos más de dos, calculamos las cantidades por medio de reglas de tres (así es como yo lo hago y siempre me ha ido bien).

Para ello los pasos a que tenemos que seguir son:

  1. Hierve la leche, junto con la corteza de limón y la canela en rama.
  2. Después…

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Puntos del Azúcar

Desconocía que existieran tantos puntos del azúcar. Del caramelo no pasaba. Gracias por compartirlo Selene.

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¿Alguna vez te has preguntado cómo conseguir el punto hebra, entre otros, del azúcar? Hoy te traigo los diferentes puntos del azúcar. Esto es de mucha utilidad a la hora de acaramelar moldes, o simplemente, hacer caramelo para decorar nuestros postres.

Las proporciones son 250 gr de azúcar por 2 cucharadas de agua.

  • Cómo conocer los diferentes puntos del azúcar.

Se pone el azúcar con el agua en un cazo a calentar a fuego vivo, removiendo sin cesar para que se funda por igual. Desde el momento en que se ha derretido bien el azúcar, se baja el fuego para que no se precipiten los distintos puntos, que se prueban echando una gota encima del mármol o bien con los dedos mojados en agua muy fría.

Los diferentes puntos son:

  • Jarabe:Se pega ligeramente a los dedos sin tomar forma.
  • Hebra: Para probar si el azúcar ha llegado…

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Lenguas de Gato

Es un bonito modo de sacar la lengua y que a los demás les guste, pero que les guste mucho :-):-)

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lenguas de gato

¿Te gustaría hacer una Tea Party, y no sabes con que dulces la podrías acompañar? En este post te voy a dar la receta de las pastas conocidas como Lenguas de Gato, son muy fáciles y rápidas de hacer.

Para ello, los ingredientes que necesitas son:

  • 4 huevos talla M
  • 250 gr de harina
  • 200 gr de azúcar glas
  • 200 gr de mantequilla (SIN SAL lo pone en el envoltorio)

Para hacer esta receta los pasos que tienes que seguir son:

  1. Se bateel azúcar con la mantequilla hasta que esté cremosa.
  2. Añade los huevos, de uno en uno, hasta que no esté bien integrado no añadir el siguiente.
  3. Se añade la harina, mezclándola con la crema anterior hasta obtener una masa compacta y lisa.
  4. Para hacer las tiras, se usa la manga pastelera con boquilla lisa. Las tiras son de unos 5 cm aproximadamente.
  5. Se…

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